Marche: pizza, territorio e Tipicità

Amici di Carlottissima!

Le Marche, come sapete, sono un territorio che amo particolarmente e come di consueto a marzo ci sarà un motivo in più per lasciarsi ingolosire: a Tipicità Festival 2020 nasce Pizza Gourmet, l’area show dedicata totalmente all’arte bianca.

Il panorama marchigiano della pizza di alta qualità diventa protagonista a Tipicità Festival con un’area tutta nuova interamente dedicata alla antica, oltre che invidiatissima in tutto il mondo, arte delle farine e dei forni.
Nel corso dei tre giorni della manifestazione, da Ascoli Piceno a Pesaro, dalla piadina alla cacciannanze, tipica focaccia marchigiana, le tante tradizioni che arricchiscono la regione saranno al centro di una nuova area show: Pizza Gourmet.

Pizza Gourmet è pensata per gli appassionati che vogliono scoprire cosa si nasconde dietro un prodotto italiano d’eccellenza.

La scelta delle farine, le tecniche di lievitazione tra tradizione e scienza, l’accurata alchimia dei prodotti che si mescolano con gli impasti saranno i protagonisti di altrettanti momenti di approfondimento che, tra spettacolo, gusto e convivialità, celebrano un patrimonio dell’italianità.

Nata dalla collaborazione con Molino Agostini, Pizza Gourmet è il risultato dell’unione tra gusto, scienza e spettacolo: l’impasto è come una tela bianca sulla quale i prodotti si mescolano per restituire l’immagine del territorio.

Ogni pizzaiolo porterà in scena il proprio cavallo di battaglia, raccontando la propria filosofia di cucina e svelando qualche piccolo trucco del mestiere.

L’appuntamento con Pizza Gourmet è dal 7 al 9 marzo al Fermo Forum per Tipicità Festival.
info: Tipicità 2020 Pizza Gourmet

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