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Doppio Malto continua l’espansione a Milano con l’apertura in una nuova e prestigiosa location: dal 15 settembre apre infatti i battenti anche vicino al Duomo, in via Dogana 1.
Il marchio, nato a Erba, apre dunque un altro nuovo locale a Milano, il terzo dopo quello sui Navigli, in viale Liguria, e in Porta Romana in via Morosini.
Si tratta del 34° locale in Europa del numero 30 in Italia: “Aprire nel cuore di Milano, vicino al Duomo, è motivo di grande orgoglio. Il nostro piano di sviluppo continua: inaugureremo nuovi ristoranti in diverse città, con tante opportunità di lavoro per diverse figure professionali” così Giovanni Porcu, CEO Doppio Malto.
Nuove aperture significano nuove opportunità per il territorio e, soprattutto, occasioni di lavoro per tante persone. La squadra Doppio Malto punta a crescere: un piccolo spoiler? Parma, Modena, Bologna e poi altre novità in serbo per i tanti clienti proprio a Milano. Le sorprese perciò non sono finite qui.
Dalla sua nascita nel 2004 fino ad oggi, Doppio Malto ha conosciuto una crescita significativa sia nel Bel Paese che all’estero, ricevendo oltre 100 riconoscimenti internazionali per la sua birra di produzione artigianale e sviluppando con decisione anche la rete retail.
In via Dogana 1 a Milano Doppio Malto mette a disposizione dei propri clienti oltre 500 metri quadrati con circa 180 coperti: un “posto felice” dove divertirsi con gli amici per un pranzo, una cena o un aperitivo, giocando a biliardo o al calciobalilla o sorseggiando un cocktail alla birra nel coloratissimo dehors.
Come in ogni Doppio Malto, non mancano pietanze preparate con ingredienti del territorio e una ricca scelta di birre prodotte nel nuovo birrificio di Iglesias, ma ci sarà anche una chicca per i clienti del nuovo locale di Milano: una birra creata appositamente per festeggiare un’apertura così significativa, un’american imperial pils chiarissima, dalla tenue velatura e dalla schiuma pannosa, fine, compatta e persistente.
“Per realizzarla abbiamo usato luppoli americani raccolti freschi, varietà citra, azacca e cascade, che conferiscono i tipici aromi di erbaceo, clorofilla e lemongrass. Sullo sfondo echeggiano note tropicali di ananas e mango” raccontano i mastri birrai Doppio Malto.
Questa birra è realizzata con la tecnica del dry hopping, che consiste nell’inserire il luppolo fresco alla fine, sulla birra fredda.
Perfetta in abbinamento con piatti meno strutturati e non, la Imperial Pils può tenere testa anche a pietanze fritte, hamburger, pizze ed insalate: una birra a tutto pasto.
Doppio Malto in Via Dogana, 1 è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena e fa anche servizio delivery. Tra una storia e l’altra su Instagram, è possibile leccarsi i baffi gustando la carne alla brace, i burger, le specialità a base di birra e il famoso Birramisù, che hanno già reso gli altri locali Doppio Malto una tappa obbligata per chi ama la buona birra e i piaceri della tavola.
Carlottissima 