Amici di Carlottissima! Siete mai stati in Calabria? Una terra poco conosciuta, per certi versi aspra e per altri dolcissima, un po' al di fuori delle più gettonate mete di vacanza e per questo ancor più affascinante e misteriosa. Ecco dunque qualche idea per trascorrere una settimana all'insegna del relax, della natura e del buon … Continua a leggere Itinerari inediti: la Calabria tra vigneti, spiagge e i sapori del mare
Amici di Carlottissima! Una cosa deve essere chiara: adoro la pizza! Forse perché le mie origini sono napoletane, forse perché ha un profumo e un sapore irresistibili, forse perché mi regala un senso di appagamento unico, forse perché è il prodotto italiano per eccellenza o per tutte queste ragioni messe insieme. Carlotta nella pizzeria Mani … Continua a leggere “Mani in Pasta”: a Milano la pizza ha un nuovo impasto
Amici di Carlottissima! Ormai lo sapete: adoro le cose buone che sanno di famiglia e che rimandano a tradizioni e gusto d'altri tempi. Ecco perché oggi vi propongo il delizioso "Pain de Printemps" con frutta secca, semi di lino e quinoa caramellati. Cosa meglio del pane, così prezioso e profumato, per salutare la bella stagione? … Continua a leggere Milano: Égalité dà il benvenuto al Pane di Primavera
Amici di Carlottissima! Chi di voi mi conosce sa quanto a Pasqua mi piaccia (anzi, mi piacerebbe!) ricevere l'uovo di cioccolato. L'ho sempre adorato e non per la sorpresa, quanto per il gesto affettuoso e talvolta anche per la graziosa confezione. Se però siete amanti del cioccolato così come me, l'idea nuova e non convenzionale … Continua a leggere Pasqua: da oggi regala il cubo di cioccolato
Amici di Carlottissima!Sapete quanto io sia desiderosa di esplorare il nostro territorio e di assaggiare le bontà del Bel Paese: bene, questa volta ho avuto la fortuna di imbattermi in uno dei prodotti più tipici del Veneto, il Radicchio di Treviso IGP.Non un semplice ortaggio, ma il frutto di una antica tradizione e di uno sforzo collettivo, … Continua a leggere Radicchio di Treviso IGP: tanta passione e una vera delizia per il palato
Amici di Carlottissima! Come sapete lavoro tutto il giorno e spesso quando rientro a casa il frigorifero è tristemente vuoto: i miei due ragazzi sono nell'età in cui sbranerebbero anche quello. Poco tempo per imbastire la cena, ma qualcosa ho sempre a portata di mano: patate, mozzarella e passata di pomodoro. Squisite e facilissime da … Continua a leggere Patate alla pizzaiola, la cena gustosa ed economica che fa felici i miei figli
Amici di Carlottissima! Quanto siete bravi in cucina?Quanto vi appassiona?Io alla prima domanda potrei rispondere che me la cavo, alla seconda rispondo: tantissimo! Così ho pensato che da oggi ogni venerdì (e se ne salterò qualcuno... pazienza!) vi proporrò qualche ricetta presa qua e là in giro per il mondo. Carlottissima! e Vittorio Castellani Ho chiesto … Continua a leggere Il dessert più fresco: iceberg al lime
