Alici, tanta bontà nei vasetti in vetro

Amici di Carlottissima! Quante ne sapete sulle alici in vetro? Io non molto, ma siccome sono fortunata ho avuto l'opportunità conoscere di più e meglio la storia delle alici nel vasetto e sono sicura quindi che saprò soddisfare la vostra curiosità con poche righe qui sotto e tanto gusto da provare! Ormai mi conoscete e … Continua a leggere Alici, tanta bontà nei vasetti in vetro

Tonno Callipo: molto più che semplice tonno

Amici di Carlottissima! Siamo in estate e la "scatoletta" di tonno è una inseparabile amica e alleata nella dispensa. Ma c'è tonno e tonno, e come sappiamo la qualità e la lavorazione degli alimenti fanno la differenza nel nostro benessere. Ecco perché voglio raccontarvi una storia bellissima: è quella del Tonno Callipo, il tonno la … Continua a leggere Tonno Callipo: molto più che semplice tonno

La Blu Economy ha una nuova bandiera: il FLAG!

Amici di Carlottissima! Io amo il pesce, ritengo sia un alimento importante per il buon funzionamento del nostro organismo; amo anche il nostro territorio, ricco com'è di risorse naturali e di servizi straordinari che lo rendono unico e che lo fanno essere così speciale. Ecco perché oggi vi parlo di Blu Economy e di FLAG … Continua a leggere La Blu Economy ha una nuova bandiera: il FLAG!

Milano: Égalité dà il benvenuto al Pane di Primavera

Amici di Carlottissima! Ormai lo sapete: adoro le cose buone che sanno di famiglia e che rimandano a tradizioni e gusto d'altri tempi. Ecco perché oggi vi propongo il delizioso "Pain de Printemps" con frutta secca, semi di lino e quinoa caramellati. Cosa meglio del pane, così prezioso e profumato, per salutare la bella stagione? … Continua a leggere Milano: Égalité dà il benvenuto al Pane di Primavera

Piacenza: i Frutti Antichi nella mostra di primavera

Amici di Carlottissima! Sapete quanto sia attenta all'alimentazione e quanto mi piaccia curiosare tra fiori, piante e sapori anche inusuali e dimenticati e per questo ancor più affascinanti. Tra i giardini e i suggestivi spazi del Castello di Paderna, avremo l'opportunità di conoscere rare specie floreali e arboree, semi antichi, piante spontanee e aromatiche, produzioni … Continua a leggere Piacenza: i Frutti Antichi nella mostra di primavera

Tipicità 2019: tutto il buono delle Marche in mostra a Fermo

Amici di Carlottissima! Quanto mi piacciono le squisitezze del nostro territorio? E quanto in particolare quelle delle Marche? Ecco allora un appuntamento imperdibile per il prossimo fine settimana: è a Fermo, in provincia di Ancona, per la 27esima edizione della fiera del gusto, dei sapori e della tradizione: Tipicità! Fermo (Ancona) Una manifestazione all'insegna dell'enogastronomia … Continua a leggere Tipicità 2019: tutto il buono delle Marche in mostra a Fermo

Panigacci deliziosi: ecco gli antichi pani della Lunigiana

 Amici di Carlottissima! Conoscete i panigacci di Podenzana?Sconosciuti a molti, si tratta di un pane molto antico tipico dalla bella forma rotonda.Non lievitato, questo pane viene cotto in uno speciale piatto di terracotta e mica, chiamato testo, che viene arroventato a fuoco vivo in un falò o in un forno a legna, dove una pastella … Continua a leggere Panigacci deliziosi: ecco gli antichi pani della Lunigiana