Amici di Carlottissima! Conoscete i panigacci di Podenzana?Sconosciuti a molti, si tratta di un pane molto antico tipico dalla bella forma rotonda.Non lievitato, questo pane viene cotto in uno speciale piatto di terracotta e mica, chiamato testo, che viene arroventato a fuoco vivo in un falò o in un forno a legna, dove una pastella … Continua a leggere Panigacci deliziosi: ecco gli antichi pani della Lunigiana
Amici di Carlottissima! Oggi condivido con voi una delle mie passioni: la frutta.Adoro la frutta, mi piace davvero tanto. E mi sarebbe difficile dire quale frutto amo più degli altri, ogni stagione a servircene uno che racchiude il sapore del momento. Non sempre però ho la frutta desiderata a portata di mano (e di frigorifero!), … Continua a leggere Tuttafrutta, il nuovo gusto della marmellata
Amici di Carlottissima! Questo fine settimana, dal 7 al 9 marzo, non perdete una manifestazione enogastronomica che è una autentica immersione nel gusto: Tipicità .A Fermo, nelle Marche, vi attende un viaggio da vivere da protagonisti, con il “Marche style” che guida l’esplorazione del buon vivere. Un percorso che si snoda per aree tematiche ed … Continua a leggere "Tipicità": le ghiottonerie marchigiane si assaggiano qui
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